CHIOS GRECE: La nostra guida di viaggio di 5 giorni

Chios Grecia è probabilmente l’isola più affascinante in cui siamo stati, certamente in Grecia. Abbiamo tutti sentito parlare dei popolari luoghi di viaggiatori di Creta, Santorini, Mykonos e Corfu, ma che dire di Chios? Con villaggi medievali, una cultura distinta, accogliente gente del posto, spiagge squisite (una delle migliori spiagge della Grecia che abbiamo visto) e alimenti e prodotti convenzionali, cosa non amare?!

Non è questo ciò che noi viaggiatori stiamo cercando quando siamo partiti per vedere il mondo?

L’isola che tutti avevano dimenticato era la nostra era la nostra da esplorare per cinque giorni, e nel momento in cui siamo arrivati, sapevamo che avremmo potuto rimanere molto più a lungo.

Con alcune notizie negative diffuse sia a livello locale che internazionale, siamo stati identificati per scoprire la verità su questa magica isola mastografica.

(Non perdere il video alla fine!)

Probabilmente hai sentito parlare della crisi dei rifugiati in Europa? Chios Grecia si trova a soli 7 chilometri dalla Turchia (una prima tappa per i rifugiati dalla Siria e ancora più lontano), rendendo quest’isola un trampolino di lancio popolare per coloro che fuggono dai paesi devastati dalla guerra nella speranza di trovare un futuro migliore in Europa per se stessi e per le loro famiglie.

All’inizio, è stato estremamente schiacciante per le autorità locali affrontare l’afflusso di visitatori che arrivavano sulle rive e nessuno era davvero sicuro di come affrontarlo. Come puoi immaginare, i rifugiati avevano fame e bisognosi di rifugio.

Con gentilmente, i residenti della Grecia di Chios hanno fornito cibo, acqua, riparo e denaro per completare gli estranei! Di recente, il governo ha offerto ai rifugiati carte in contanti, che consente loro di acquistare cibo e qualsiasi altra merce di cui potrebbero aver bisogno mentre sono bloccati nel limbo.

Nessuno sa se queste persone verranno rimandate nella loro patria, in Turchia o anche più a ovest in Europa. È straziante sapere che le famiglie vivono ancora in tende e non hanno una casa. Aggiungersi a questo crepacuore è il fatto che la notizia ha reso questa situazione pericolosa, impedendo ai turisti di visitare.

I rifugiati sono arrivati ​​in barca a migliaia negli ultimi anni
Il modo in cui avere un incontro con un rifugiato è considerato dannoso è al di là di me.

La situazione dei rifugiati in Europa è impegnativa: la gente del posto non sanno cosa finire con gli stranieri e i rifugiati sono bloccati con un posto dove andare. Tutti quelli con cui abbiamo parlato sull’isola di Chios erano empatici per i rifugiati e avevano una visione molto ottimista del futuro per il turismo sull’isola. In effetti, ci sono molte più riserve per alloggi e viaggi quest’estate rispetto all’anno precedente.

L’atteggiamento resiliente delle persone che vivono qui, sia i “coti” locali che i greci di altre isole era sorprendente. Sulla base della nostra (molto positiva) esperienza in prima persona, crediamo che la distinta isola di Chios sia sicura per i turisti, e sarebbe un peccato perdere questa straordinaria destinazione basata su persone sfollate e scoraggiate.

Andare.

Chios Island è un posto in cui non dovresti perdere ed è di gran lunga uno dei posti migliori da controllare in Grecia.

Saltando nella nostra auto a noleggio, ci siamo fatti strada oltre gli spettacolari edifici in pietra e l’area murata di Kampos, un villaggio in cui l’élite del periodo genovese (1304-1566) viveva in dimore che si trovavano ancora oggi.

Immediatamente, abbiamo scoperto la differenza nell’architettura dalla Grecia di Chios rispetto alle Isole Ioniche in cui stavamo viaggiando in precedenza. Le isole di Zakynthos, Kefalonia e Corfu erano sotto le linee guida veneziane per gran parte della loro storia, mentre l’isola di Chios cadde sui bizantini, genovesi e ottomani.

La splendida zona di Kampos di Chios
Sebbene Chios sia la quinta isola più grande della Grecia, perché stavamo viaggiando in bassa stagione, avevamo le strade praticamente per noi stessi. Andando verso l’estremità sud -orientale dell’isola, arrivammo a Emporios Bay, che sarebbe stata la nostra casa in studio per le prossime quattro notti. Il nostro balcone ha trascurato la grande piscina condivisa e le colline verdi rotolate coperte di arbusti.

Vista sul balcone al Emporios Bay Hotel!
Emporios Bay Studio Attuale, completo di bagno moderno, fornello, frigorifero e colazione al mattino

Senza inquinamento acustico diverso da quello degli uccelli cinguettili, questo posto era estremamente pacifico.

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La casa a conduzione familiare era comoda, pulita e in una posizione eccezionale. Eravamo a pochi passi dal mare e dal porto di vetro, e una passeggiata di 5 minuti ci portò nella spiaggia vulcanica Mavra Volia, una grande baia con pietre nere e acqua perfettamente limpida. Un sentiero che porta da questa baia ci ha portato alla vicina Emporios Mavros Gialos Beach.

Una sera StroLL a Emporios Mavros Gialos Beach
La nostra casa era solo un paio di minuti a piedi da due delle spiagge più belle dell’isola!

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Con solo pochi giorni per esplorare Chios, ci siamo lasciati cadere le borse e ci siamo diretti all’eccezionale museo Mastic per incontrare Roula dalla Masticulture per conoscere l’affascinante cultura Mastiha (Mastic) dell’isola, qualcosa di cui non avevamo mai sentito parlare prima di andare prima di andare prima di andare prima di andare prima di andare prima di andare a Chios Grecia.

Gli alberi di mastociti crescono in tutto il mondo, ma la linfa che è così importante è prodotta solo dagli alberi su questa particolare isola … e solo quelli che crescono nella metà meridionale dell’isola di Chios!

Roula dalla Masticulture che ci insegna alla produzione di mastociti

La resina, o le “lacrime”, come viene in genere definita, fanno parte della storia di Chios per secoli. In effetti, questo albero era la ragione di numerosi tentativi stranieri di conquistare Chios, che alla fine portò alla fortificazione di numerosi villaggi sull’isola.

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Quando la corteccia dell’albero viene tagliata usando uno strumento speciale, la linfa gocciola e si indurisce. Una volta raccolta tutta la resina (inclusi pezzi di corteccia, sporcizia, pietre, foglie, ecc.) L’arduo processo di setacciatura, conservazione, lavaggio, asciugatura e pulizia della linfa. Tutto questo è fatto dalle donne, a mano.

Un’esibizione sulla produzione di mastociti nel museo maschile

Poiché la pulizia della resina è un lavoro così noioso, le donne dell’isola di Chios hanno avuto un’idea fantastica per renderlo molto più di un incontro sociale, completo di pettegolezzi e vino.

Oltre ad avere un sapore brano ed essere un prodotto popolare per masticare la gomma, Mastic ha benefici per la salute eccezionali. È stato dimostrato che funziona come un prodotto antinfiammatorio e antibatterico. Inoltre, Mastic è una cura naturale per dolori allo stomaco e ulcere. Se vuoi denti più bianchi o per evitare cavità, masticarti un mastice! Questa roba è magica.

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Roula ci ha insegnato tutto sul mastice e su come si sono sviluppati la cultura, l’architettura e il paesaggio di Chios. Ci ha persino invitato per alcuni cocktail fatti, hai indovinato, liquore mastico.

Oz Cocktail Bar si trova nella città di Chios. Ci siamo allontanati dalla strada solo pedonale, siamo entrati in un bar funky, completo di personale energico e un “laboratorio” per creare un drink per adattarsi ai nostri gusti.

Un delizioso cocktail al Oz Bar! Realizzato con, ovviamente, liquore maschile

Inutile dire che è stata una serata divertente. Dopo aver bevuto un drink con rum e un drink fatto con liquore mastice, posso onestamente dire che ho preferito il sapore locale.

Dal museo mastice e dal liquore mastice, siamo passati a dare un’occhiata ai villaggi medievali maschili di Mesta, Pyrgi e Olympoi, che derivano tutti dalla produzione di prodotti mastici (vedi, tutto su quest’isola ruota attorno all’albero del mastice!).

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Perché le “lacrime” erano così importanti e utilizzate principalmente dai villaggi ricchi e fortificati furono costruiti nel 14 ° secolo per salvaguardare questo prodotto dai pirati arabi.

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Alcuni villaggi avevano tunnel sotterranei e tutti avevano vicoli stretti e confusi con i vicoli ciechi. La gente del posto viveva al secondo livello delle loro case e il loro bestiame viveva sul fondo. Essere sollevati al secondo livello ha dato loro un miglior punto di vista rispetto agli aggressori e, se necessario, una via di fuga verso i tetti vicini.

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Il primo nel nostro giorno di esplorazione del villaggio è stato Pyrgi con i suoi disegni “XSTA” geometrici bianchi e neri, che sono scolpiti negli edifici a mano. Le corsie erano così strette che i balconi vicini si toccavano praticamente sopra le nostre teste. Le piante luminose di Bougainvillea salivano sulla facciata delle case, raggiungendo il balcone al secondo livello. I tunnel in pietra offrivano un po ‘di ombra tanto necessaria mentre vagavamo in questo grazioso villaggio.

Nick passeggia nel pittoresco villaggio di Pyrgi

La gente del posto amichevole ci ha parlato in una lingua originaria del loro villaggio (ogni villaggio ha il suo dialetto) e abbiamo risposto con inglese e sorrisi. Siamo andati alla chiesa bizantina di Agioi Apostolo, che risale al 13 ° o al XII secolo, prima di andare avanti per dare un’occhiata a due MOLTO Mastic Villages nella zona.

Mesta è probabilmente il villaggio medievale meglio conservatore di Chios in Grecia e il più popolare per i visitatori in quanto ha varie opzioni di alloggio. A parte un paio di turisti turchi, avevamo il villaggio per noi stessi e l’abbiamo adorato. Una delle numerose gioie dei viaggi fuori stagione sicuramente!

Una donna nel villaggio di Pyrgi – non abbiamo parlato la stessa lingua, ma abbiamo comunque avuto una conversazione
Come con Pyrgi, viti e fiori si arrampicarono su muri di pietra, mentre la torreggiante Megalos Taksiarhis Chiesa dominava il centro del villaggio. Entrando nell’edificio religioso, che fu costruito nel 1868, non potevamo credere quanto fosse ornato. A parte qualcuno che stava spazzando il terreno, eravamo le uniche persone lì dentro.

All’interno della splendida chiesa di Megalos Taksiarhis a Mesta
Alla fine, ci siamo diretti a Olympoi, un villaggio con un ristorante meraviglioso, splendidi edifici e accoglienti gente del posto. Il villaggio aveva un ingresso e tutte le case erano attaccate, con le porte rivolte verso l’interno, il che implica se dovessi guardare Olympoi dall’esterno, vedresti solo quello che sembra una fortezza murata.

Come se un viaggio a Mesta e Olympoi non fosse abbastanza interessante, abbiamo scoperto che in realtà c’è un percorso che collega i due villaggi! L’escursione richiede circa un’ora e passa da antiche chiese e spettacolari terreni agricoli. Questo è uno degli otto marcati percorsi a piedi disponibili sull’isola di Chios.

Quale strada vuoi prendere?

Questi tre villaggi medievali erano alcuni dei luoghi più insoliti che abbiamo mai esplorato, ma Chios Grecia ci avrebbe deliziato con uno più dei suoi noti villaggi, Kampos. Abbiamo superato questo complesso di pietra quando siamo arrivati ​​per la prima volta sull’isola, ma ora era tempo di entrare nel cuore, su due ruote.

Triandafyllia di Goat Trails (quanto è ideale quel nome?!) Ci ha incontrato per il nostro giorno di andare in bicicletta nella bellissima area. Andando sulle nostre mountain bike, abbiamo pedalato attraverso i terreni agricoli, mentre zig e zagciamo attraverso i boschi arancioni. Abbiamo esplorato corsie strette fiancheggiate da alberi folti e basse muri di pietra. Siamo passati da bellissime dimore e bei piazze, mentre imparavamo la storia della zona della nostra guida.

Cucleare intorno al pittoresco villaggio di Kampos con Triandafyllia dai sentieri di capra
Kampos era una bellissima area per andare in bicicletta

Proprio mentre il sole stava diventando troppo caldo per sopportare, il viaggio era finito ed era tempo di riempire le nostre pance di cibo e sorprendente con una birra locale. Insieme a Triandafyllia, ci siamo diretti ad Astrakia a Kampos, che era l’ambiente della nostra lezione di cucina pomeridiana.

Non avevamo nemmeno assaggiato alcun cibo o imparato a cucinare i piatti convenzionali, ma eravamo già ammirati dal locale ideale e dalle persone fantastiche che si sarebbero unite a noi. Trascorreremmo il pomeriggio con Elias e il suo partner Joanna, (che sono i proprietari delle lezioni di cucina di Chios), Triandafyllia e il suo innamorato Pedro (da Capli), Dora (lo chef) e Maria (il traduttore per Dora).

Fare foglie di vite ripiene con Dora
Alcuni altri amici di Elias e Joanna si sono fermati per tutto il giorno per salutare, e l’intero pomeriggio sembrava che fossimo solo in giro a casa di un amico, piuttosto che essere in tournée.

Abbiamo imparato a conoscere la cucina di Chios Island dello chef Dora, osservando la sua pasta sapientemente rotolata attorno allo stelo di una pianta di Spartos per aiutare a formare la forma, mantenendo un buco nel mezzo dell’impasto. Elias e Triandafyllia spiega